Nasi Balap Puyung Legendaris

Pulau Lombok, tidak hanya surganya pantai, namun juga surganya makanan enak. Anda harus merasakan Nasi Balap Inaq Esun yang pedasnya membuat orang ketagihan. Makanan yang sudah merambah hingga pasar mancanegara ini harus Anda masukkan kedalam daftar sajian kuliner yang harus dicicipi.

Secara tampilan, menu Nasi Balap Puyung ini tidak terlalu istimewa. Isinya hanya suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon dan belut goreng. Kekuatan makanan ini adalah terletak dari rasa pedas bumbunya yang sederhana. Sedangkan bumbu ayamnya terdiri dari cabai, bawang putih dan terasi. Packaging nya juga hanya di bungkus dengan kertas nasi yang berwarna cokelat.

Di Lombok, Nasi Balap Puyung Cap Inaq Esun sangat terkenal. Tempatnya berada di Desa Puyung, Lombok Tengah, warga sekitar menyebutnya sebagai makanan cepat saji. Harganya pun sangat terjangkau, readers hanya perlu mengeluarkan uang sebesar 7ribu rupiah atau paling mahal 10ribu rupiah, tergantuk banyak porsi dan banyak lauk yang readers minta.

Keistimewaan dan keunikan masakan Nasi Balap Puyung milik Inaq Esun ini adalah karena tidak memakai bahan pengawet alias bahan-bahannya alami dan dimasak dengan bumbu tradisional khas Sasak. Pedasnya masakan ini memang sangat nendang. Para pembeli yang datang selalu repot mengelap keringat yang bercucuran karena menahan pedas. Selain pedas, sajian Nasi Balap Puyung ini juga gurih ketika readers mengunyah campuran suwir ayam dan kacang kedelai goreng. Paduan pedas dan gurih inilah yang membuat pembeli ketagihan serasa belum puas merasakan Nasi Balap milik nenek yang sudah berusia 73 tahun itu.

Nah bagi readers yang ingin menghabiskan waktu liburannya di Pulu Lombok, tidak ada salahnya readers menyempatkan waktu untuk mampir menikmati pedasnya nasi Puyung cap ibu Esun di warung yang tersedia.